BLUEBERRY CHIA PROTEIN OATMEAL

– Recipe for this blueberry breakfast heaven (you can make it gluten free and vegan) –  I øjeblikket fokuserer jeg rigtigt meget på at give min krop masser af gode råvarer og masser af frugt og grønt. Jeg har altid spist sundt, hele mit liv faktisk, men jeg har haft en periode sidste år, hvor jeg havde så travlt at jeg ikke...
   

THE QUESTION I GET ASKED THE MOST…

– I always smile when I get asked this question.. It is the most asked question the past 5 years… –  Ja, det er jo nok min egen skyld qua det jeg laver… Og qua det jeg har postet aller flest gange på alle mine sociale medier… Og jeg kan ikke lade være med at trække på smilebåndene, når jeg...

OATMEAL BREAKFAST MUFFINS

– For busy mornings… Jump in the shower while they’re baking, and grab them with you on-the-go –   Opskrift på ca. 4-6 muffins (2-3 personer) Ingredienser: 1 helt æg 4 æggehvider 60g havregryn 25g hakkede mandler 50-75g friske blåbær eller rosiner Vanilje, kanel og sød Lidt kokos. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader Bland alle ingredienser i en skål...
   

SATURDAY BRUNCH – HEALTHY & HOMEMADE

– Need inspiration for a healthier brunch? – Jeg elsker brunch, og jeg elsker faktisk at lave den selv. Jeg elsker hvor nemt man kan lavere en sundere version, uden at gå på kompromis med smag! Denne gang bestod den af følgende: Vanilje Proteinpandekager (Opskriften er HER) Scrambled spinat-æg (alm. scrambled eggs, med et par blommer og resten hvider, salt,...

WORKOUT FUN

Need new motivation? You need to have fun! I går var jeg tilbage i Crossfit Copenhagen igen efter en periode uden ret meget tid til træning. Som jeg har skrevet i et tidligere blogindlæg, så elsker jeg at variere min træning, udfordre mig selv på nye måder… men i sidste ende, er det vigtigt for mig, at HAVE DET SJOVT!...

EASY, TASTY MOIST PROTEIN BROWNIE – GLUTEN FREE & NO SUGAR ADDED

Moist protein brownie – The best brownie I’ve ever made! <3 Jeg gik i køleskabet i går aftes, og havde lyst til at bikse noget hurtigt sammen, ud fra nogle af de ting jeg lige havde i køkkenet, og VOILA.. Det blev til en brownie fætter, der uden tvivl er den bedste jeg nogensinde har lavet! Den er gluten fri,...
   

VACAY

– Vacay coming up… The trip goes to…- Jeg ved godt, at jeg har været på et par weekend- og smutture de seneste måneder, men jeg har faktisk ikke været på en ‘FERIE’ ferie siden 2014, hvor jeg gik igennem en glasfacade og smadrede min arm haha… Så jeg trænger VIRKELIG til ferie.. Sådan en hvor man virkelig kommer ned...

THE BEGINNING.. THE BOOK – BEHIND THE SCENES FUN

– It all started with a cookbook… and a lot of fun 🙂 – Jeg sad forleden dag og kiggede på nogle gamle billeder og videoer, og blev lidt nostalgisk. Jeg ved, at det er vigtigt at stoppe op en gang imellem og tænke tilbage på alle de gode og sjove stunder der har været.. Især når det kommer til...

LATE-NIGHT LEG WORKOUT

– Saturday night at the gym for a quick leg-workout-  Denne uge har været lidt presset, og der har ikke helt været tid til så meget træning, men i dag nåede jeg lige at køre benene lidt igennem sammen med Marc. Dagens program blev følgende: – 10 min interval 30:30 på stairmasteren (30 sek hurtigt tempo, 30 sek langsommere tempo)...
   

SIMPLE VANILLA PROTEIN WAFFLES

– Snow in my garden.. Protein Waffles on my plate –  Selvom det er koldt udenfor, så er der altså noget hyggeligt over at stå op til sne i haven 🙂 Jeg havde stort set inden i køleskabet, da jeg ikke rigtigt har været hjemme denne uge, men banan og æg har jeg næsten altid i køleren, så det blev...

THINGS YOU DIDN’T KNOW ABOUT ME…

Jeg boede i Californien som barn Jeg har 4 yngre søskende (3 kød og blod, og 1 bonus) Mine favorit fag i skolen var idræt, engelsk, kemi & musik  Jeg spillede tennis i næsten 15 år Jeg er et fjollehoved udover det sædvanlige – Og jeg griner altid af mine egne dårlige jokes Mit første job var at strenge tennisketsjere op, da...

3 INGREDIENT HEALTHY MOIST BROWNIE

– VEGAN, GLUTEN FREE & NO SUGAR ADDED – Denne opskrift er til dig, der ikke har noget i køkkenet 🙂 Eller bare gerne vil lave en simpel og sundere kage. Som skrevet kan den laves med blot 3 ingredienser, men hvis du har nødder, kokos, honning eller lign. hjemme, kan du sagtens bruge det også for mere sødme og smag,...